желатин

желатин; ч.
(фр., від лат., замерзлий, застиглий)
суміш білкових речовин тваринного походження.
Застосовують у харчовій промисловості, медицині тощо.

Якщо це не те, що Ви шукали, тоді спробуйте пошукати серед усіх словників нашого сайту або ж у вікіпедія.